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80. 依性別平等教育法直轄市、縣(市)主管機關應設「性別平等教育委員會」,其任 務為下列何者? (A)協調及整合相關資源,協助並補助地方主管機關及所主管學校、社教機構落實 性別平等教育之實施與發展 (B)規劃或辦理學生、教職員工及家長性別平等教育相關活動 (C)督導考核地方主管機關及所主管學校、社教機構性別平等教育相關工作之實施 (D)研擬地方之性別平等教育相關法規、政策及年度實施計畫

80. 牛腩條適合何種烹調方式? (A)滷 (B)紅燒 (C)炸 (D)烤 。

81. 觀察油炸油,若有下列哪些情形就應全部換成新油? (A)油顏色呈金黃色(B)酸價 1.0 mg KOH/g (C)總極性化合物超過 15% (D)泡沫面積超過油炸鍋1/2 以上 。

82. 如何提升油炸油品質? (A)不油炸時要轉小火,持續加溫殺菌 (B)可選擇能控制油溫的鍋具,避免溫度忽高忽低 (C)不使用時再撈除油渣及過濾油炸油以免造成污染 (D)只要油炸鍋具定時清洗乾淨,新舊油品可混合重複使用 。

46.讀者向圖書館申請當事人在圖書館空間的監視器錄影畫面資料。依據個人資料保護法規定,圖書館應於幾日內作成准駁決定?(A)10日(B)15日(C)20日(D)30日

47.關於消費者保護法之企業經營者責任,下列敘述何者有誤?(A)從事生產商品之企業經營者,應負無過失責任(B)提供服務之企業經營者,應負無過失責任(C)從事經銷之企業經營者,應負推定過失責任(D)輸入商品之企業經營者,應負推定過失責任