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22 「德國哲學家叔本華曾說: 『一個人只有在感覺到孤獨的時候,才能成為真正的自己。不愛孤獨的人, 無非就是一個不愛自由的人。』」 根據上文,下列選項最符合文意的是: (A)愛孤獨的人,往往害怕自由 (B)受不了孤獨,必不懂愛自己 (C)愛自由的人,一定不會孤獨 (D)要成為自己,要先面對孤獨

34. 一般飯店、咖啡廳由於咖啡使用量大,皆會使用咖啡機來煮咖啡,有關咖啡機之保養、使用常識下列何者為非? (A)一般開機後暫時無法使用,待「熱機」後即可使用 (B)咖啡豆渣盒滿時要取出清洗 (C)咖啡機故障時可請飲務員自行拆卸、修理 (D)咖啡機須每日清洗保養 。

35. 於營業結束盤存飲料,帳單上之存量與現場實際存量有異時,應再仔細檢查,下列何者錯誤? (A)重新計算帳上及現場之實際存量,看是否有計算錯誤 (B)檢查是否有漏開單或重複開單 (C)檢查是否有材料轉入或轉出之情形(D)詢問服務人員是否有偷飲料 。

36. 降低破損是大家的責任,下列何者「非」減少破損應注意的事項? (A)以正確方式拿托盤 (B)保持地面乾燥 (C)若桌面杯類太多,可分兩次收拾 (D)儘量不去使用生財器皿 。

4. A 公司在 X1 年之銷貨折扣為$24,000、銷貨退回及折讓為$16,000、銷貨成本為$459,000,毛利率為 15%。A 公司 X1 年之銷貨收入總額為多少? (A) $500,000 (B) $527,850 (C) $540,000 (D) $580,000

4 下列何者為水處理過程中常見之消毒副產物(Disinfection By-Products, DBPs)? (A)亞硝酸鹽氮(Nitrite-Nitrogen) (B)氟鹽(Fluoride) (C)鹵乙酸(Haloacetic Acids, HAAs) (D)硫酸鹽(Sulfate)