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30 一般穀類中比較缺乏之必需胺基酸為: (A) histidine (B) glutamic acid (C) lysine (D) phenylalanine

36葉綠素在食品加工中有許多轉變,下列何種轉變會導致其溶解性改變成水溶性? (A)遇酸轉變爲脫鎂葉綠素(B)受酵素作用形成葉綠酸(C)殺菁處理 (D)加少許鹼性物質

123. 下列哪些屬於建築物室內裝修管理辦法規定;得檢附經依法登記開業之建築師或室內裝修業專業設計技術人 員簽章負責之室內裝修圖說向當地主管建築機關或審查機構申報施工,經主管建築機關核給期限後,准予進 行施工?(A)其申請範圍用途為住宅(B)其申請範圍用途為小型商店(C)申請樓層之樓地板面積符合十層以下樓 層及地下室各層,室內裝修之樓地板面積在三百平方公尺以下者(D)十一層以上樓層,室內裝修之樓地板面積 在二百平方公尺以下者。

22.某校的決策過程大多是顧及不同立場教師之間的爭執,經利益折衝後做出決定。該校 行政決策較屬於下列哪一種模式? (A)政治模式(Political Model) (B)直覺模式(Intuitive Model) (C)垃圾桶模式(Garbage Can Model) (D)漸進模式(Incremental Model)

23.依據現行《幼兒園行政組織及員額編制標準》,招收 150 人以下的公立學校附設幼兒 園之主任編制,下列何者最正確? (A)應由教保員擔任 (B)應由幼兒園教師擔任 (C)由學校校長兼任 (D)由幼兒園教師或教保員兼任

2. 下列哪一個單醣(Monosaccharide) 是核苷酸(Nucleotide) 的主成份之一? (A)D-Ribose (B)D-Glucose (C)D-Ribulose (D)Glycogen