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技檢◆食品安全衛生及營養相關職類共同科目
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115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 03:營養及健康飲食 1-69(2026/01/14 更新)#136939
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1. 下列全榖雜糧類,何者熱量最高?
(A)五穀米飯 1 碗(約 160 公克)
(B)玉米 1根(可食部分約 130 公克)
(C)粥 1 碗(約 250 公克)
(D)中型芋頭 1/2 個(約 140公克) 。
答案:
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統計:
A(5), B(0), C(1), D(0), E(0) #3802990
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2026/10/22
#7617028
這題在考什麼觀念 比較食物熱量時,應比...
(共 1148 字,隱藏中)
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62. 下列全榖雜糧類,何者熱量最高?(A)粥 1 碗(約 250 公克)(B)玉米 1 根(可食部分約 130 公克)(C)五穀米 飯 1 碗(約 160 公克)(D)中型芋頭 1 /2 個(約 140 公克)。
#2099897
130. 下列全穀根莖類,何者熱量最高?(A)五穀米飯 1 碗(約 200 公克)(B)玉米 2 根(約 400 公克)(C)小米粥 2 碗(約 320 公克)(D)中型芋頭 1 個(約 220 公克)。
#2102669
34.( )下列全榖雜糧類,何者熱量最高? (A)五穀米飯1碗(約160公克) (B)玉米1根(可食部分約130公克) (C)粥1碗(約250公克) (D)中型芋頭1/2個(約140公克)。
#2104346
1 . 下列全榖雜糧類,何者熱量最高?(A)五穀米飯1碗(約160公克) (B)玉米1根(可食部分約130公克) (C)粥1碗(約250公克) (D)中型芋頭1 /2個(約140公克) 。
#2484491
2. 下列何者屬於「豆、魚、蛋、肉」類? (A)四季豆 (B)蛋黃醬 (C)腰果 (D)牡蠣 。
#3802991
3. 下列健康飲食的觀念,何者正確? (A)不吃早餐可以減少熱量攝取,是減肥成功的好方法 (B)全穀可提供豐富的維生素、礦物質及膳食纖維等,每日三餐應以其為主食 (C)牛奶營養豐富,鈣質含量尤其高,應鼓勵孩童將牛奶當水喝,對成長有利 (D)對於愛吃水果的女性,若當日水果吃得較多,則應將蔬菜減量,對健康就不影響 。
#3802992
4. 研究顯示,與罹患癌症最相關的飲食因子為 (A)每日蔬、果攝取份量不足(B)每日「豆、魚、蛋、肉」類攝取份量不足 (C)常常不吃早餐,卻有吃宵夜的習慣 (D)反式脂肪酸攝食量超過建議量 。
#3802993
5. 下列何者是「鐵質」最豐富的來源? (A)雞蛋 1 個 (B)紅莧菜半碗(約 3 兩)(C)牛肉 1 兩 (D)葡萄 8 粒 。
#3802994
6. 每天熱量攝取高於身體需求量的 300 大卡,約多少天後即可增加 1 公斤?(A)15 天 (B)20 天 (C)25 天 (D)35 天 。
#3802995
7. 下列飲食行為,何者是對多數人健康最大的威脅? (A)每天吃 1 個雞蛋(荷包蛋、滷蛋等) (B)每天吃 1 次海鮮(蝦仁、花枝等) (C)每天喝 1 杯拿鐵(咖啡加鮮奶) (D)每天吃 1 個葡式蛋塔 。
#3802996
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