15. 控制食品產品之病原菌生長的適切方法包括？
(A) 提升水活性
(B) 控制產品的酸度與 pH 值
(C) 在室溫下長時間放置
(D) 添加高量之數種防腐劑

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統計： A(21), B(512), C(4), D(3), E(0) #1097979