179. 有關食用油之敘述，下列何者錯誤？
(A)高溫會破壞油脂
(B)混合不同種類的油脂不易引起酸敗
(C)含鹽油脂不易久存，因為易生腐敗及異 味
(D)品質好的油炸油，其發煙點不可低於 200℃

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統計： A(0), B(25), C(0), D(0), E(0) #3365016

詳解 (共 1 筆)

#6829418
題目解析 題目要求找出關於食用油的錯誤敘...
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