18. 在一個冰箱內有下列食材：海鮮、豬肉、牛肉、雞肉，由上而下應如何存放，才能減低交叉污染？ (A)海鮮、雞肉、豬肉、牛肉 (B)牛肉、豬肉、海鮮、雞肉 (C)牛肉、豬肉、雞肉、海鮮 (D)雞肉、豬肉、牛肉、海鮮。