27. 下列何者為「急速冷凍凍藏法」之其中一種方式？
(A)碎冰法
(B)水冰法
(C)低溫空氣法
(D)液化氣體凍結法 。

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統計： A(0), B(0), C(0), D(2), E(0) #3797723

詳解 (共 1 筆)

#7626025
這題在考什麼觀念 本題考的是食品低溫保...
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