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二技統測◆化妝品類◆(一)生理學及營養學
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93年 - 93 二技統測_化妝品類_專業科目(一)：生理學及營養學#144676
> 試題詳解
20. 那一種胺基酸,可合成頭髮及皮膚的黑色素:
(A) 酪胺酸
(B) 白胺酸
(C) 麩胺酸
(D) 組胺酸
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21. 為了糖尿病患者的健康或怕胖,一般餐桌上最常用的代糖是: (A) 糖精(saccharin) (B) 甜精(cyclamate) (C) 甜菊萃(stevia extracts) (D) 阿斯巴甜(aspartame)
#4031099
22. 完全素食者最好補充那些營養素? (A) 鐵質和維生素B6 (B) 鈣質和維生素B12 (C) 鎂質和維生素E (D) 磷質和維生素D
#4031100
23. 下列何者不屬於果酸? (A) 氫氟酸 (B) 乳酸 (C) 酒石酸 (D) 蘋果酸
#4031101
24. 維持健康的表皮,需要下列何種維生素? (A) 維生素A (B) 維生素D (C) 維生素E (D) 維生素K
#4031102
25. 初乳中所含的抗體,對嬰兒不會產生何種幫助? (A) 防止消化道之感染 (B) 增強肺部的抵抗力 (C) 增強免疫系統的能力 (D) 促進營養素的吸收
#4031103
26. 可將內含物分泌到細胞外,與細胞質鈣離子濃度增加有關的機制,稱為: (A) 胞吐作用(exocytosis) (B) 吞噬作用(phagocytosis) (C) 胞飲作用(pinocytosis) (D) 受體媒介之胞噬作用(receptor-mediated endocytosis)
#4031104
27. 胰島素(insulin)具有調整血糖功用,主要是由胰臟的那一類型細胞所分泌? (A) α細胞 (B) β細胞 (C) γ細胞 (D) δ細胞
#4031105
28. 細胞內的蛋白質合成,主要是在那個胞器進行? (A) 細胞核(nucleus) (B) 粒線體(mitochondria) (C) 核醣體(ribosomes) (D) 核膜(nuclear membrane)(E)一律給分
#4031106
29. 體內滲透壓的維持,主要是靠那種方式之運作,才得以達成體內平衡? (A) 主動運輸(active transport) (B) 促進性擴散(facilitated diffusion) (C) 擴散(diffusion) (D) 透析(dialysis)
#4031107
30. 皮膚結構中的上皮組織,係藉由何種構造附著於下方之結締組織? (A) 基底膜(basement membrane) (B) 上皮膜(epithelial membrane) (C) 細胞膜(plasma membrane) (D) 絨毛膜(chorionic membrane)
#4031108
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