22.有關飢餓素（ghrelin）的敘述，下列何者正確？
(A)飢餓素由下視丘分泌，在兩餐之間濃度升高
(B)飢餓素間接刺激神經胜肽Y（neuropeptide Y）分泌，增強飢餓感
(C)飢餓素與腦下垂體受器結合，增強飢餓感
(D)飽食後胰島素濃度上升，抑制飢餓素的分泌

這題考的是能量代謝調控中，關於腸胃荷爾蒙與食慾調節的核心觀念。

正確答案是 (B) 飢餓素間接刺激神經胜肽Y（neuropeptide Y）分泌，增強飢餓感。

? 核心解析：為什麼 (B) 是正確的？

• (B) 正確：飢餓素（Ghrelin）主要由胃底（Stomach fundus）分泌。當飢餓素濃度升高時，它會進入腦部作用於下視丘的弓狀核（Arcuate nucleus），進而活化具有刺激食慾作用的神經元，促使它們釋放神經胜肽 Y (Neuropeptide Y, NPY) 與 AgRP，這兩者會強力誘發飢餓感，讓人產生進食慾望。

? 選項解析（為什麼其他選項錯誤）：

• (A) 錯誤：飢餓素是由胃部（腸胃道）分泌，而非下視丘。雖然它會傳遞訊號給下視丘，但分泌源頭在胃。

• (C) 錯誤：飢餓素會促進腦下垂體分泌「生長激素 (Growth Hormone)」，但其「增強飢餓感」的生理訊號是透過下視丘（Hypothalamus）的食慾調控中心，而非與腦下垂體受器結合來產生飢餓感。

• (D) 錯誤：飽食後，確實會抑制飢餓素的分泌，但主要的抑制者是餐後血糖升高後的胰島素、以及胃部擴張的訊號。然而，更重要的關鍵是，胰島素與瘦素（Leptin） 主要是在抑制「食慾」與調控能量平衡，而不單純是靠抑制飢餓素這單一路徑。此選項敘述較為間接，且容易與瘦素的作用混淆。

? 考前衝刺「食慾調節」關鍵對照表：