28. 下列有關水之性質、水活性及其與微生物生長關係之敘述，何者正確？ ① 水分子會與甲烷中的烷基形成氫鍵 ② 25°C下純水的飽和水蒸氣壓為 760mmHg，某食品水蒸氣分壓為 480mmHg，求其食品的水活性約為0.63 ③ 微生物孢子發芽、繁殖時可以充分利用結合水 ④ 水沸點及溶點較同分子量之其他化合物高，是由於水分子間共價鍵 ⑤ 水活性可由溶劑之莫耳數除以溶液總莫耳數近似值表示 (A)②③⑤ (B)①②⑤ (C)②④⑤ (D)①④。