28. 下列有關維生素A的敘述,何者正確? (A) 維生素A可以在肝臟中轉變成胡蘿蔔素,作為色素的來源 (B) 一分子胡蘿蔔素可以有效的轉變成為兩分子維生素A的效力 (C) 肝臟可以貯存足夠量的類胡蘿蔔素 (D) 植物性飼料來源僅能提供維生素元 A(provitamin A)