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107年 - 107 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_農業類:畜牧保健#140999
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30. 有關陳舊蛋,下列敘述何者
錯誤
?
(A)蛋殼面有光澤者
(B)蛋的比重在1.02以下者
(C)自蛋殼透過濾光板呈暗青色者
(D)蛋黃指數在0.25以上者
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相關試題
31. 有關乾燥蛋製程,下列敘述何者 錯誤 ?(A)噴霧乾燥是指液蛋藉噴霧器向乾燥室內作為細霧狀噴出,而室內則吹送清淨熱風。此時蒸散水分的面積急遽增大,蛋粉粒子遙瞬間失去水分而成粉末(B)淺盤乾燥的優點為乾燥度均勻且易於控制(C)帶裝乾燥亦稱羽毛狀乾燥法(fluff drying process),可用於製造乾燥全蛋及乾燥蛋黃(D)冷凍乾燥是指液蛋迅速冷凍,而在高度真空下利用昇華除去水分的乾燥方法
#3932087
32. 土番鴨為下列何者雜交之後代?(A)公北京鴨與母菜鴨(B)母改鴨與公菜鴨(C)公改鴨與母土番鴨(D)母改鴨與公番鴨
#3932088
33. 有關雛鶥的飼養管理,下列敘述何者 錯誤 ?(A)進雛前24小時,應測試並調整育雛器內溫度為 $30 - 32^{\circ}C$ (B)雛鶥到達後,先餵予飼料,3小時之後再供飲水(C)一般應於雛鶥出殼後24-36小時開始給料(D)夏季於雛鶥孵化後約7日齡,可放置於小水池中游泳
#3932089
34. 種豬發展基金會種豬登錄種類, 不包括 下列哪一項?(A)純種豬登錄(B)種豬繁殖能力登錄(C)種豬產肉能力登錄(D)種豬遺傳性能登錄
#3932090
35. 荷蘭牛常充當基礎牛群進行雜交繁殖,是因其有(A)瘦肉多(B)死難少(C)性長快(D)肉質優良的遺傳特性
#3932091
36. 牛隻配種適期之決定須考慮一些生理特性,下列敘述何者 錯誤 ?(A)排卵時間約於發情結束後10小時發生(B)精子至輸卵管時間需4-6小時(C)精子在輸卵管內存活時間為72小時(D)卵子排出後受精能力之維持時間6-12小時
#3932092
37. 有關綿羊與山羊之品種及特性,下列敘述何者 錯誤 ?(A)奴比亞(Nubian)為乳用山羊(B)賴滿嬌(La Mancha)為毛用山羊(C)山羊之染色體數為60個、而綿羊之染色體數為54個(D)綿羊之性情溫順膽小,而山羊之性情活潑好動
#3932093
38. 兔乳中之哪二種成分之含量遠高於牛、豬之乳汁,以致仔兔出生後受體重格增長需時1週(A)蛋白質、無脂固形物(B)礦物質、無脂固形物(C)維生素、脂肪(D)蛋白質、脂肪
#3932094
39. 下列家雞的經濟形質中,哪一項的遺傳率最高?(A)初產日齡(B)蛋重量(C)孵化率(D)生存率
#3932095
40. 有關公母豬隻之繁殖性能,下列敘述何者 錯誤 ?(A)輸卵管為精卵之受精場所(B)受精卵會在子宮頸著床發育(C)附睾為公豬精子成熟之場所(D)母豬動情週期之長度可因經產與未經產而略有差異,經產母豬平均約為22天
#3932096
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