36.豬肉水樣肉(PSE)的pH值約為多少？
(A)<5.6
(B)5.6~6.5
(C)6.5~6.8
(D)>6.8

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統計： A(3), B(4), C(0), D(2), E(0) #3886599

詳解 (共 1 筆)

#7591569
考題觀念 本題在考肉品科學中關於豬肉品質...
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