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二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學
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91年 - 91 二技統測_食品技術類_專業科目(一):生物化學#144816
> 試題詳解
37. 有關 DNA 複製之敘述, 何者
不正確
?
(A) 半保留式
(B) 依 5'→3'方向進行
(C) 需 DNA 結合酶
(D) 需去氧核苷單磷酸為原料
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38. 位於粒線體內膜之何種酵素, 會受到一氧化碳的抑制? (A) ATP 合成酶 (ATP synthase) (B) NADH-CoQ 氧化還原酶 (NADH-CoQ oxidoreductase) (C) 琥珀酸-CoQ 氧化還原酶 (succinate-CoQ oxidoreductase) (D) 細胞色素氧化酶 (cytochrome oxidase)
#4037132
39. 苯酮尿症 (phenylketonuria) 乃因缺乏苯丙胺酸羥化酶 (phenylalanine hydrolase) 而無法進行下列何種反應? (A) 苯丙胺酸 (phenylalanine) → 酪胺酸 (tyrosine) (B) 苯丙胺酸 → 色胺酸 (tryptophan) (C) 酪胺酸 → 苯丙胺酸 (D) 酪胺酸 → 色胺酸
#4037133
40. 在乙醛酸循環 (glyoxylate cycle) 中, 乙醯輔酶 A 與乙醛酸反應產生: (A) 琥珀醯基輔酶 A (succinyl-CoA) (B) 延胡索酸 (C) 蘋果酸 (D) 琥珀酸
#4037134
41. 下列何種胺基酸具有二個不對稱碳原子? (A) 色胺酸 (B) 白胺酸 (valine) (C) 腈胺酸 (D) 絲胺酸(E)本題送分
#4037135
42. 有關人體肌肉細胞經無氧呼吸代謝所產生的乳酸之敘述, 何者正確? (A) 在肌肉細胞中經生糖作用生成葡萄糖 (B) 在肌肉細胞中經去氫作用生成丙酮酸 (C) 在肝臟細胞中經生糖作用生成葡萄糖 (D) 無法在任何器官代謝
#4037136
43. 下列何種方法可用於不同分子量蛋白質的分離? (A) SDS-聚丙烯醯胺膠體電泳 (B) X-光繞射 (C) 氣相層析 (D) 離子交換層析
#4037137
44. 有關脂肪酸生合成的敘述,何者正確? (A) 在粒線體基質進行 (B) 從脂肪酸的羧基端開始合成 (C) 雙碳來源為丙二醯基輔酶 A (malonyl-CoA) (D) 可產生 ATP
#4037138
45. 胰島素係一種: (A) 核酸 (B) 蛋白質 (C) 肝糖 (D) 酵素
#4037139
46. 下列何種脂肪酸具較高的融點? (A) C16:0 (B) C18:0 (C) C18:1 (D) C18:2
#4037140
47. 尿素循環中,何種酵素直接參與尿素生成步驟? (A) 精胺酸琥珀酸酶 (argininosuccinase) (B) 烏胺酸轉胺基甲醯基酶 (ornithine transcarbamoylase) (C) 麩胺酸去氫酶 (glutamate dehydrogenase) (D) 精胺酸酶 (arginase)
#4037141
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