40. 蛋黃醬中因含有何物質，細菌不易繁殖，因此不易腐敗？
(A)醋酸
(B)糖
(C)沙拉油
(D)芥末粉 。

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統計： A(1), B(0), C(0), D(0), E(0) #3797657

詳解 (共 1 筆)

#7626093
這題在考什麼觀念 食品加工中的保存原理...
(共 824 字，隱藏中）
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