45.有關不飽和油脂氫化之敘述，下列何者不正確？
(A) 可用鎳當作氫化反應之催化劑
(B) 氫化後油脂雙鍵減少
(C) 氫化後熔點下降
(D) 液態油脂氫化後變成可塑性高之固態油脂 的

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統計： A(8), B(13), C(128), D(8), E(0) #797236

詳解 (共 1 筆)

#5068840
氫化後的油脂熔點會上升
(共 13 字，隱藏中）
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