45. 下列何者無法作為乳品新鮮度的判斷指標?
(A) 比重
(B) 生菌數
(C) 酸度
(D) 脂肪球大小

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統計： A(67), B(15), C(26), D(348), E(0) #1098009

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#2456253
脂肪球大小主要影響牛奶的口感和風味
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#7197402
你好！這是一道關於食品科學與乳品加工的經...
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