阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆飲料調製-乙級
>
115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 03:現場管理 1-50(2026/01/08 更新)#136582
> 試題詳解
47. 下列有關成本的計算方式何者為正確?
(A)成本×售價=成本率
(B)售價/成本=成本率
(C)售價×成本率=成本
(D)成本/售價=進貨成本 。
答案:
登入後查看
統計:
尚無統計資料
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2026/10/29
#7639292
考題觀念 本題考的是成本率的定義與計算關...
(共 687 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
47. 下列有關成本的計算方式何者為正確?(A)成本×售價=成本率(B)售價/成本=成本率(C)售價×成本率=成本 (D)成本/售價=進貨成本。
#1170216
48. 下列有關盤存的程序何者為正確? (A)今日進貨+前日存貨-今日銷售=今日盤存 (B)今日進貨-今日存貨=今日盤存 (C)今日銷售+前日存貨=今日盤存 (D)今日進貨+前日存貨+今日銷售=今日盤存 。
#3786465
49. 酒吧檯作業準備時,不需要磨利的是哪種刀? (A)30cm 的大刀 (B)21cm 的中刀 (C)12cm 的小刀 (D)刮皮刀 。
#3786466
50. 吧檯作業準備研磨刀子時,要求刀尖要鋒利的是 (A)30cm 的大刀 (B)21cm的中刀 (C)12cm 的小刀 (D)刮皮刀 。
#3786467
51. 正式宴席前,賓客使用酒會之時間較其他型式酒會時間短,通常在宴席前多久時間舉行較為恰當? (A)10 分鐘 (B)20 分鐘 (C)半小時至一小時 (D)2 小時 。
#3786468
52. 品嚐葡萄酒的第一個動作是 (A)看酒的顏色或外觀 (B)聞酒的香氣 (C)品嚐酒的味道 (D)看酒瓶的形狀 。
#3786469
53. 下列何者不是盤存的主要目的? (A)簡化採購程序 (B)確實掌握現有之庫存量 (C)了解酒類飲料的流動率 (D)了解銷售量不高的酒類以便處理 。
#3786470
54. 每月月底酒類盤存作業應由 (A)成本控制人員執行 (B)外場經理執行 (C)酒吧調酒員執行 (D)成本控制人會同酒吧人員執行 。
#3786471
55. 驗收的基本原則下列敘述何者錯誤? (A)訂定標準化規格 (B)招標單及合約條款應確切訂明 (C)設置健全的驗收組織,以專責成 (D)採購與驗收工作必須合為一,以減少人力的浪費 。
#3786472
56. 一瓶 750ml 的威士忌,成本 1,200 元,如毛利六成,請問每杯(30ml)的售價是多少? (A)80 元 (B)100 元 (C)120 元 (D)160 元 。
#3786473
相關試卷
115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 03:現場管理 51-100(2026/01/08 更新)#136583
2026 年 · #136583
115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 03:現場管理 1-50(2026/01/08 更新)#136582
2026 年 · #136582
115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 02:酒單設計 101-163(2026/01/08 更新)#136581
2026 年 · #136581
115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 02:酒單設計 51-100(2026/01/08 更新)#136580
2026 年 · #136580
115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 02:酒單設計 1-50(2026/01/08 更新)#136579
2026 年 · #136579
115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 01:飲務作業 51-74(2026/01/08 更新)#136578
2026 年 · #136578
115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 01:飲務作業 1-50(2026/01/08 更新)#136577
2026 年 · #136577
113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:20600 飲料調製#131673
2024 年 · #131673
110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:20600飲料調製#105062
2021 年 · #105062
109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:20600飲料調製#93398
2020 年 · #93398