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高中技藝◆中餐烹飪
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112年 - 112 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_商業類:中餐烹飪#140070
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49. 下列何者食材,在包裝食品不必被標示為過敏原?
(A)花生
(B)優格
(C)鳳梨
(D)芒果。
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50. 台菜「魷魚螺肉蒜」的食材中,「蒜」是指 (A)蒜頭 (B)蒜苗 (C)蒜苔 (D)大蔥。
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1. 下列各種資料處理系統中,哪一種最適合以「交談式處理」的方式來作業? (A) 機場飛航安全監控 (B) 學校水電費計算 (C) 全國高級中等學校技藝競賽學科測驗閱卷 (D) 國際航空線上機票訂購
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2. 針對點陣圖與向量圖的差異比較,下列哪一項錯誤? (A) 點陣圖無法記錄豐富的色彩資料 (B) 向量圖的檔案占用較少記憶體空間 (C) 點陣圖在放大後有可能會產生鋸齒狀 (D) 向量圖是以點、線或多邊形等數學方程式來表示的圖像
#3902352
3. ASCII 編碼是電腦系統目前普遍使用的編碼系統,如鍵盤鍵入「A」的 ASCII 編碼為 65 (01000001), 鍵入「Z」的 ASCII 編碼為 90(01011010),若傳輸二進位資料為 「01000010 01011001 01000101」,則呈現英文字應為下列哪一項? (A) BOY (B) BEE (C) BYE (D) BAY
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4. 下列哪一個國際標準的編碼表示法用於定義自然與合成多媒體物件,是以物件為基礎 的編碼方法,除了可以提高壓縮率,亦有利於數位視訊的合成、處理、索引和擷取? (A) MPEG-1 (B) MPEG-2 (C) MPEG-4 (D) MPEG-7
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5. 下列哪一項資料處理系統處理方式,沒有兼具即時處理及交談式處理兩種處理模式? (A) 高鐵網路購票系統 (B) 銀行 ATM 操作系統 (C) 圖書館查詢系統 (D) 電子郵件系統
#3902355
6. 隨機存取記憶體(RAM)區分為動態隨機存取記憶體(DRAM)及靜態隨機存取記憶 體(SRAM)兩種,請問下列哪一項是 SRAM 優於 DRAM 的特點? (A) 單位資料的存取速度較快 (B) 單位面積所能儲存資料量較小 (C) 需要持續充電更新(refresh),才能確保資料完整 (D) 每單位資料的儲存成本較低
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7. 電腦主機搭載 Intel 雙核心處理器,主頻為 5.0 GHz,及 1TB、7200 rpm、2 ms 之硬 碟,請計算雙核心處理器的時脈週期為下列哪一項? (A) 20 ns (B) 2 ns (C) 0.2 ns (D) 0.02 ns
#3902357
8. 下列作業系統:Chrome OS、Android、iOS、Linux、Mac OS、Windows 10、Windows Phone、FreeBSD,其中有幾種是屬於開放原始碼的作業系統? (A) 2 種 (B) 3 種 (C) 4 種 (D) 5 種
#3902358
9. 下列哪一類型的作業系統,可以讓多部電腦協同運作以解決共同問題。藉此,電腦網 路即似一部功能強大的單一電腦,可提供大規模資源來應對複雜的運算? (A) 批次作業系統 (B) 多工式作業系統 (C) 分散式作業系統 (D) 手機作業系統
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