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高中技藝◆中餐烹飪
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111年 - 111 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_商業類:中餐烹飪#140063
> 試題詳解
50. 刀工與火候兩者之間的關係為何?
(A) 兩者之間非常密切
(B) 有關係但不重要
(C) 有些微關係技巧好不用擔心
(D) 工作範圍互不相干。
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