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國中技藝-餐旅職群
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114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:「餐旅職群主題 1 及專班」 51-100#140469
> 試題詳解
88.養成經常洗手的良好習慣,其目的是下列何種?
(A)水潤保濕作用
(B)為了清 爽
(C)依公司規定
(D)清除皮膚表面附著的微生物 。
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88.養成經常洗手的良好習慣,其目的是下列何種? (A)水潤保濕作用 (B)為了清爽 (C)依公司規定 (D)清除皮膚表面附著的微生物 。
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22. 養成經常洗手的良好習慣,其目的是下列何種?(A)為了清爽(B)依公司規定(C)清除皮膚表面附著的微生物(D)水潤保濕作用。
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88.養成經常洗手的良好習慣,其目的是下列何種? (A)水潤保濕作用 (B)為了清爽 (C)依公司規定 (D)清除皮膚表面附著的微生物 。
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88.養成經常洗手的良好習慣,其目的是下列何種? (A)水潤保濕作用 (B)為了清爽 (C)依公司規定 (D)清除皮膚表面附著的微生物 。
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2.養成經常洗手的良好習慣,其目的是下列何種? (A)水潤保濕作用 (B)為了清爽 (C)依公司規定 (D)清除皮膚表面附著的微生物 。
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69. 養成經常洗手的良好習慣,其目的是下列何種? (A)水潤保濕作用 (B)為了清爽 (C)清除皮膚表面附著的微生物 (D)依公司規定。
#3451918
88.養成經常洗手的良好習慣,其目的是下列何種? (A)水潤保濕作用 (B)為了清 爽 (C)依公司規定 (D)清除皮膚表面附著的微生物 。
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89.在颱風過後選用蔬菜以 (A)葉菜類 (B)根菜類 (C)花菜類 (D)瓜類 成本較 低。
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90.一般生鮮蔬菜之前處理宜採用 (A)先洗後切 (B)洗、切、泡、醃無一定的順序 (C) 先泡後洗 (D)先切後洗 。
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91.刀身用力的方向是「向前推出」,適用於質地脆硬的食材,例如筍片、小黃瓜片 蔬果等切片的刀法,稱之為 (A)推刀法 (B)批刀法 (C)剞刀法 (D)拉刀法 。
#3919151
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