阿摩線上測驗
登入
首頁
>
研究所、轉學考(插大)◆森林學
>
106年 - 106 國立嘉義大學_碩士班招生考試試題_森林暨自然資源學系：森林學#145668
> 申論題
一、 請說明如何促進林木開花結實。(25 分)
相關申論題
二、 現今都市林及行道樹常發生嚴重的褐根腐病(brown rootrot disease)，試說明其原因、危害情形、防治方法及再補植造林應注意的事項。(25 分)
#593451
三、 解釋 atmospheric circulation 之成因與其概況。(25分)
#593452
四、 請解釋何謂「關連族群(metapopulation)」，並說明關連族群在保育生物學上的應用。(25 分)
#593453
1. 請說明麵粉（wheat flour）中α-澱粉酶（α-amylase）的含量及活性對於麵包等烘焙製品的品質有何重要性？常見測量麵粉中α-澱粉酶活性的方法為何？
#593454
2. 試以食品之冷凍曲線（freezing curve）說明何謂最大冰晶生成帶（critical zone of ice formation）。並以此說明緩慢凍結（slowing freezing）及急速凍結（fast freezing）的差異及對冷凍食品品質的影響。
#593455
3. 請分別描述氣炸鍋及真空油炸的加工原理及其優缺點，並比較兩者加工方法之差異性。
#593456
a. 鋁箔包裝 200 毫升的保久乳
#593457
b. 塑膠瓶裝 946 毫升的鮮奶
#593458
c. 玻璃罐裝 250 毫升的鮮奶
#593459
d. 鐵罐裝 975 毫升煉乳
#593460
相關試卷
115年 - 115 國立嘉義大學_碩士班招生考試試題_森林暨自然資源學系：森林學#143869
115年 · #143869
114年 - 114 國立嘉義大學_碩士班招生考試試題_森林暨自然資源學系：森林學#144077
114年 · #144077
113年 - 113 國立嘉義大學_碩士班招生考試試題_森林暨自然資源學系：森林學#144061
113年 · #144061
112年 - 112 國立嘉義大學_碩士班招生考試試題_森林暨自然資源學系：森林學#144023
112年 · #144023
111年 - 111 國立嘉義大學_碩士班招生考試試題_森林暨自然資源學系：森林學#145422
111年 · #145422
110年 - 110 國立嘉義大學_碩士班(甲組)招生考試試題_森林暨自然資源學系：森林學#145475
110年 · #145475
110年 - 110 國立宜蘭大學_碩士班招生考試_森林暨自然資源學系：森林學(森林生態、育林、 經營與利用)#102108
110年 · #102108
109年 - 109 國立嘉義大學_碩士班招生考試試題_森林暨自然資源學系：森林學#145552
109年 · #145552
109年 - 109 國立宜蘭大學_碩士班招生考試_森林暨自然資源學系：森林學(森林生態、育林、經營與利用)#103064
109年 · #103064
108年 - 108 國立嘉義大學_碩士班招生考試試題_森林暨自然資源學系：森林學#145594
108年 · #145594
阿摩線上測驗
登入
阿摩線上測驗
登入