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二、依據食品安全管制系統之規範內容，食品中可能引起疾病或傷害的危害因子有那些？而衛生單位為了降低這些危害所造成食品中毒的風險，提出預防的重要原則，請說明這些原則的內容。（25 分）
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詳解 #7581803
題旨分析 本題為食品安全管制系統之核心概...
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