四、某食品工廠同一廠區內同時生產「含過敏原」與「無過敏原」之產品。 為防範消費者因誤食引發嚴重過敏反應,請說明工廠應如何從整體供應 鏈與廠內製造的各個作業流程中(原物料、倉儲、生產、清潔、包裝) , 建立一套系統性的「過敏原防護計畫」。 (20 分)