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教甄◆圖文傳播科

教甄◆餐飲管理科

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115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制 1-50（2026/01/13 更新）#136821(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04：貯存 51-83（2026/01/13 更新）#136820(33題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04：貯存 1-50（2026/01/13 更新）#136819(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 51-79（2026/01/13 更新）#136818(29題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 1-50（2026/01/13 更新）#136817(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02：選材(採購與驗收) 51-118（2026/01/13 更新）#136816(68題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02：選材(採購與驗收) 1-50（2026/01/13 更新）#136815(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01：認識食材 151-195（2026/01/13 更新）#136814(45題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01：認識食材 101-150（2026/01/13 更新）#136813(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01：認識食材 51-100（2026/01/13 更新）#136812(50題)

40. 熱而潮濕的氣團，溫度高、濕度大，對流非常旺盛，颱風活躍及台灣地區夏季洪水氾濫等 ，幾乎受此氣團之緣故，請問是哪一個氣團？ (A) 熱帶海洋氣團 (B) 熱帶大陸氣團 (C) 赤道海洋氣團 (D) 赤道大陸氣團

39. 港內靠泊期間，因應他船流錨而移向本船之應急措施，下列敘述何者錯誤？ (A) 通知港務當局並請求拖船協助 (B) 適當調整繫纜與動俥配合，以避危急 (C) 船上人員備便主機並駕駛台、船艏艉應急備便 (D) 通知代理行、海岸巡防隊

38. SOLAS公約有關救生訓練和演習之規定，下列何者錯誤？ (A) 每個月舉行一次 (B) 每次救生演習應檢查人員是否正確穿著救生衣 (C) 救生艇發動機應至少每三個月發動一次 (D) 每次救生訓練應包括充氣式救生筏之操作使用

沒有 【段考】國一國文下學期 權限，請先開通．

沒有 【段考】國一國文下學期 權限，請先開通．

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【警鴿】刑法總則(二)

講師：小摩喵(課程：警鴿系列)

簡介：帶您深入淺出認識刑法總則

【警鴿】刑法分則-財產法益（一）

講師：小摩喵(課程：警鴿系列)

簡介：帶您深入淺出認識刑法分則

test

講師：李晴暄

簡介：test

是非重點題目

描述：考試重點

自來水評價人員

課程：國營英文
章節：會話題

經濟部職員

課程：國營英文
章節：克漏字測驗

30.引文中孫叔敖母子間的對話，最能彰顯的美德是下列哪一選項？ (A)其恕乎，己所不欲，勿施於人 (B)仁者不憂，知者不惑，勇者不懼 (C)志士仁人，無求生以害仁，有殺身以成仁 (D)身體髮膚，受之父母，不敢毀傷，孝之始也

34.下列何者非 IMF(2017)提出之監理科技領域？ (A)數據分析工具 (B)電腦稽核 (C)雲應用程序 (D)人工智慧技術

41.下列有關磷的敘述，何者正確？ (A)成人對膳食磷的吸收率約有20％ (B)活化的1,25(OH)2維生素D會降低磷的吸收 (C)人體內約有20％的磷是以的形式存在於細胞及細胞外液中 (D)穀類與豆類中的磷主要是以植酸的形式存在，人體很容易吸收

49.根據國人膳食營養素參考攝取量修訂第八版（DRIs），51歲以上的成年人維生素D建議攝取量為多 少？ (A)5微克 (B)5毫克 (C)15微克 (D)15毫克

50.有關多酚物質（polyphenols）的敘述，下列何者錯誤？ (A)包含許多種類，其中flavonoid占最大的比例 (B)綠茶或紅茶內的主要活性組成分，皆屬於多酚類 (C)其具有降低心血管疾病及癌症發生的作用，這可能與其抗氧化及抗發炎活性有關 (D)在食物內主要以游離的形式存在，可在胃腸道立即被有效的吸收

5. Automatic Guided Vehicle