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115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04：貯存 51-83（2026/01/13 更新）#136820(33題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04：貯存 1-50（2026/01/13 更新）#136819(50題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 51-79（2026/01/13 更新）#136818(29題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 1-50（2026/01/13 更新）#136817(50題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02：選材(採購與驗收) 51-118（2026/01/13 更新）#136816(68題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02：選材(採購與驗收) 1-50（2026/01/13 更新）#136815(50題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01：認識食材 151-195（2026/01/13 更新）#136814(45題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01：認識食材 101-150（2026/01/13 更新）#136813(50題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01：認識食材 51-100（2026/01/13 更新）#136812(50題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01：認識食材 1-50（2026/01/13 更新）#136811(50題)
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沒有 【段考】國一國文下學期 權限，請先開通．
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最新討論
12. This rise of female subjectivity and autonomy is the inevitable corollary of the feminist movement that started in the previous century. (A) consequence (B) impact (C) collaboration (D) development (E) circumstance
13. Robert Butler, the American pioneer gerontologist, underlines the value of life review for the elderly, who sometimes relive and reassess their life through reminiscence of past experiences. (A) renewal (B) contemplation (C) recollection (D) repression (E) repetition
55. What can we infer from the passage? (A) People in the past tended to be faltering in their religious faith. (B) There used to be an attempt to search for a single unified social science. (C) Social science has branched out widely since it first started in the nineteenth century. (D) Human societies were dominated by a supreme being in ancient times. (E) People no longer believe in God as knowledge became more specialized.
41.下列有關磷的敘述，何者正確？ (A)成人對膳食磷的吸收率約有20％ (B)活化的1,25(OH)2維生素D會降低磷的吸收 (C)人體內約有20％的磷是以的形式存在於細胞及細胞外液中 (D)穀類與豆類中的磷主要是以植酸的形式存在，人體很容易吸收
49.根據國人膳食營養素參考攝取量修訂第八版（DRIs），51歲以上的成年人維生素D建議攝取量為多 少？ (A)5微克 (B)5毫克 (C)15微克 (D)15毫克
50.有關多酚物質（polyphenols）的敘述，下列何者錯誤？ (A)包含許多種類，其中flavonoid占最大的比例 (B)綠茶或紅茶內的主要活性組成分，皆屬於多酚類 (C)其具有降低心血管疾病及癌症發生的作用，這可能與其抗氧化及抗發炎活性有關 (D)在食物內主要以游離的形式存在，可在胃腸道立即被有效的吸收
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