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最新科目

身心障礙升大專-地理

身心障礙升大專-國文

郵局◆企業管理大意(內勤)

最新試卷

115年 - 115 臺北市立南港高級中學_正式教師甄選＿高中特殊教育科#139322(4題)

115年 - 115 四技二專統測_工程與管理類_專業科目(二)：資訊科技#139321(50題)

115年 - 115 四技二專統測_動力機械群_專業科目(一)：應用力學、引擎原理、底盤原理#139320(40題)

115年 - 115 四技二專統測_機械群_專業科目(二)：機械製造、機械基礎實習、機械製圖實習#139319(50題)

115年 - 115 四技二專統測_工程與管理類_專業科目(一)：物理(B)#139318(50題)

115年 - 115 四技二專統測_機械群_專業科目(一)：機件原理、機械力學#139317(40題)

115年 - 115 四技二專統測_化工群_專業科目(一)：基礎化工、化工裝置#139316(50題)

115年 - 115 四技二專統測_設計群_專業科目(一)：色彩原理、造形原理、設計概論#139315(50題)

115年 - 115-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：19500 就業服務#139313(80題)

115年 - 115 四技二專統測_農業群_專業科目(一)：生物(B)#139312(50題)

最新試題

40. 下圖柴油機活塞桿填料函裝置中H20為何種配件？ (A) 割油環 (B) 密封環 (C) 導引環 (D) 固定環

39. 調速器具有燃油限制器之功能，它由什麼來作動的？ (A) 滑油壓力 (B) 掃氣壓力 (C) 燃油壓力 (D) 壓縮空氣

38. 典型低速柴油機的排氣中主要成份占比 75.8% 為何種氣體？ (A) 二氧化碳 (B) 氧氣 (C) 水蒸氣 (D) 氮氣

最新申論題

(三) 射水設備之設置位置及計算水源時之同時使用數量規定。（8 分）

(二) 射水設備之放水壓力、放水量與水源容量。（9 分）

(一) 冷卻撒水設備之撒水量與水源容量。（8 分）

最新課程

機械原理

講師：林佳瑩

簡介：●考前補帖《針對國考精選本科目重點筆記》在機械原理科目中，運用到的力學較其他科目簡單，記好常考得機...

學測化學複習

講師：Kai

簡介：即將面臨學測考試的您，我們特別設計了一個針對化學科目的精心複習課程，旨在協助學生深入理解化學的核心概...

熱力學

講師：林佳瑩

簡介：《重點整理》熱力學在傳統教科書上的內容編排中，常有出現在不同單元卻相似的內容，需要進行大量的比對工...

最新主題筆記

第178條

課程：民法
章節：第七章權利之行使

第179條

課程：民法
章節：第七章權利之行使

第180條

課程：民法
章節：第七章權利之行使

最新討論

71.下列關於腦脊髓液中葡萄糖含量之敘述何者正確？ (A)正常的腦脊髓液，其值約為血糖的30～40％ (B)病畜罹患細菌性腦膜炎時，腦脊髓液與血中葡萄糖值的比率變低 (C)低血糖時，腦脊髓液與血中葡萄糖值的比率變低 (D)高血糖時，腦脊髓液與血中葡萄糖值的比率增加

82. 改善不良灌溉水質在高灘地減少污染負荷之施行方法為 (A)設蛇籠堰 (B)設滯留堰 (C)設酸化池 (D)施行在水深淺處。

50. 某原電池的標準電池電位 E∘為 1.10 V，反應過程中轉移的電子數為 2。試計算該反應的標準自由能變化量(ΔG∘)，下列選項何者正確？ (法拉第常數 F = 9.65×104 C/mol) (A) –212 kJ/mol (B) –106 kJ/mol (C) + 106 kJ/mol (D) +212 kJ/mol

42. 下列有關裴斯塔洛齊(J.H. Pestalozzi) 的敘述，何者正確？ (A)是德國教育家 (B)被譽為「幼兒教育之父」 (C)主張「教育愛」是核心 (D)特別關懷移民家庭的幼兒

五、某食品工廠生產冷藏即食乾酪產品，近期主管機關抽驗同一批產品 5 件，其中 2 件檢出單核球增多性李斯特菌，另有 3 件大腸桿菌檢驗結果超過 m 值但未超過 M 值。經現場查核後，另發現下列管理缺失：⑴分切區之刀具、砧板及包裝設備清潔消毒紀錄不完整，且現場有冷凝水滴落；⑵ 冷藏庫溫度紀錄不連續，且部分時段溫度曾高於廠內設定之冷藏管制溫度；⑶原料區與成品分裝區人員動線未明確區隔。請依我國「食品中微生物衛生標準」分別說明該批產品是否符合微生物衛生標準，並說明採樣計畫中 n、c、m、M 之意義與判定原則；另請針對上述缺失，依據「食品良好衛生規範準則（GHP）」分析污染來源及改善措施。（20 分）

一、肉品加工上常使用的醃製方法中注射法（injection curing）、乾醃法（dry 、直接浸漬法（maceration） curing），請說明此三種方法的操作方式、使用上的優點與缺點？（25 分）