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技檢◆化工-丙級

中國大陸研究

數論

115年 - 115 專技普考_地政士：民法概要與信託法概要#140544(7題)

115年 - 115 專技高考_驗船師：船用電學（包括1.船用電路2.船用電機設備3.船用電機檢驗4.船用無線電通信設備檢驗）#140543(12題)

115年 - 115 專技普考_消防設備士：消防法規概要#140542(42題)

115年 - 115 專技高考_驗船師：專業英文#140541(8題)

115年 - 115 專技高考_驗船師：輪機工程（包括1.柴油機2.鍋爐及壓力容器3.泵、閥4.起錨機、舵機5.冷藏設備6.通風設備7.防止污染設備）#140540(5題)

115年 - 115 專技高考_驗船師：造船原理（包括1.船型與噸位2.浮力與穩度3.破損穩度及艙區劃分4.駐塢及下水5.結構及強度6.阻力與推進7.運動與操縱）#140539(7題)

115年 - 115 專技高考_驗船師：輪機檢驗（包括1.材料檢驗2.鍋爐及壓力容器3.主機4.輔機5.軸系及推進器6.泵、閥及管路7.通風及冷藏8.試俥試航9.污染管制）#140538(5題)

115年 - 115 專技高考_驗船師：船體檢驗（包括1.船級2.電銲3.建造時之檢驗4.載重線勘劃5.海上人命安全國際公約6.噸位丈量7.繫船及起貨設備8.現成船特別、定期及臨時檢驗9.國際海上避碰規則10.防止船舶污染國際公約）#140537(9題)

115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品化學#140536(4題)

115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品工廠管理#140535(5題)

50. 以下何者不是食鹽醃漬食品的保藏原理? (A)使食品滲透壓增大，導致細胞脫水死亡，可抑制微生物的生長 (B)食品組織脫水增加水活性 (C)微生物無法獲取足夠水份而無法生長 (D)氯離子對酵素活性或微生物也具阻礙作用。

49. 將液狀食品經高溫短時加熱殺菌後，立即冷卻，再於無菌環境中充填於預先殺菌過的容器內，而後於無菌環境下進行密封，此加工技術稱為? (A)罐頭加工 (B)殺膏 (C)無菌加工 (D)熱充填。

48. 部分熱帶、亞熱帶水果如香蕉，在低溫儲藏時會產生寒害降低品質，為防止低溫寒害，下列何者溫度是其最適儲藏條件? (A)-5~-1℃ (B)0~5℃ (C)6~10℃ (D)10℃以上。

7. 請簡述滑油劣化的原因有哪些？

6. 身為貴輪輪機長的你當收到公司將安排船抵下一港口時添加燃油的通知後，你應如何著手進行加油前的準備工作?

5. 試說明對船舶輪機設備，依其故障的原因可分為那四類？

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25 為何腹膜透析（CAPD）的患者飲食上須降低熱量攝取？ (A)為了降低體內鉀含量 (B)為了降低含氮廢物的產生 (C)使得透析液的效果更佳 (D)以均衡由透析液中吸收入體內的葡萄糖

27 下列何者可以藉由甘油醛三磷酸之型式進入糖解作用？ (A)短鏈脂肪酸 (B)白胺酸 (C)中鏈脂肪酸 (D)甘油

23.下列何者不是影響價值鏈策略能否執行成功的關鍵要素 ？ (A)市場的變化 (B)有力的領導 (C)科技研發的投資 (D)內部的協調與合作

27.企業社會責任是企業為了保護與強化社會，所需要善盡的義務，下列何者非社會責任支柱之一 ？ (A)
職場人權與僱用標準 (B)資源獲取與採購道德 (C)行銷與消費者議題 (D)併購與利潤議題

37.依道路交通管理處罰條例規定，本條例所定罰鍰之處罰，受處罰人接獲違反道路交通管理事件通知 單後，於幾日內得不經裁決，逕依第九十二條第四項之罰鍰基準規定，向指定之處所繳納結案？ (A)三十日內 (B)五十日內 (C)六十日內 (D)九十日內

53.關於不同診脈法，各部位有其相應所候，下列敘述何者最不適宜？ (A)三部脈法：寸口候十二經 (B)遍診法：巨髎穴候耳目之氣 (C)三部脈法：趺陽候胃氣 (D)遍診法：五里穴候肝