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5. 關於 estrogen 對心臟生理的影響,下列敘述何者錯誤? (A) Estradiol-17beta (E2)可以作用在 estrogen receptors (ER),刺激血管內皮細胞一氧化碳合成酶(vascular endothelial nitric oxide synthase),使血管擴張。 (B) Estrogen 作用在心肌的 Na 離子通道,使三十歲女性比同齡男性的 resting heart rate 偏快。 (C) 在心肌缺血時,Estrogen 透過 estrogen receptors-beta (ERβ)產生保護效果。 (D) 芳香環酶(Aromatase)可以將 testosterone 轉換成 estrogen,但無法在心肌重新灌流時產生保護效果。

28 依建築技術規則規定,供學校使用之建築物,按其主管機關核定計畫容納使用人數至少每人多少平方 公尺計算,整體規劃附建防空避難設備? (A) 0.5 (B) 0.75 (C) 0.85 (D) 1.0

8 關於政府體制與責任政治之敘述,下列何者錯誤? (A)內閣制下,內閣直接對立法權負責 (B)內閣制下,立法權直接對人民負責 (C)總統制下,僅內閣直接對人民負責 (D)總統制下,立法權直接對人民負責

26. 「向消費者保證產品品質,使消費者能夠安心地購買,同時在使用時能產生信心 和滿足感,並願長期使用」即所謂: (A)品質成本(quality cost) (B)品質設計(quality design) (C)品質保證(quality assurance) (D)品質活動(quality activities)

27. 畜產肉類加工,最常見顏色變化的成分為? (A)膠原蛋白 (B)胡蘿蔔素 (C)肌紅蛋白 (D)維生素 C

28. 洛神花加工過程常因為熱加工處理造成品質劣變,其紅色劣變主因為: (A)花青素裂解 (B)梅納反應 (C)焦糖化反應 (D)糊化作用