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80. 依性別平等教育法直轄市、縣(市)主管機關應設「性別平等教育委員會」,其任 務為下列何者? (A)協調及整合相關資源,協助並補助地方主管機關及所主管學校、社教機構落實 性別平等教育之實施與發展 (B)規劃或辦理學生、教職員工及家長性別平等教育相關活動 (C)督導考核地方主管機關及所主管學校、社教機構性別平等教育相關工作之實施 (D)研擬地方之性別平等教育相關法規、政策及年度實施計畫

57. 鮑魚所含的膠原蛋白多,肉質堅韌,故應以何種火侯長時間加熱? (A)武火(B)文武火 (C)文火 (D)文火或武火皆可 。

58. 肉類水煮烹調時由於其成分之何者的熱傳導速度比脂肪快,故應留意烹調後肉質較乾的問題? (A)蛋白質 (B)醣類 (C)肌肉 (D)表皮 。

59. 為避免魚因加熱過度使魚皮和魚肉破裂,或有效改善受熱不均的問題,故可如何處理? (A)在較厚部位斜劃數刀 (B)直接除去魚皮 (C)去魚骨 (D)去魚尾 。

46.讀者向圖書館申請當事人在圖書館空間的監視器錄影畫面資料。依據個人資料保護法規定,圖書館應於幾日內作成准駁決定?(A)10日(B)15日(C)20日(D)30日

47.關於消費者保護法之企業經營者責任,下列敘述何者有誤?(A)從事生產商品之企業經營者,應負無過失責任(B)提供服務之企業經營者,應負無過失責任(C)從事經銷之企業經營者,應負推定過失責任(D)輸入商品之企業經營者,應負推定過失責任