( )27. 有關茶葉的沖泡的水溫，下列敘述何者錯誤？
(A)香片沖泡的水溫，則以 \(80^{\circ} \mathrm{C} \sim 85^{\circ} \mathrm{C}\) 為宜
(B)焙火較重的茶葉宜以 \(100^{\circ} \mathrm{C}\) 以上高溫沖泡
(C)白毫烏龍雖發酵程度高，但因葉片嬌嫩，水溫以 \(85^{\circ} \mathrm{C}\) 為宜
(D)焙火較輕的包種茶以 \(85^{\circ} \mathrm{C}\) 為宜。

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