1.麥當勞是屬於(A)主題餐廳 (B)速食餐廳 (C)外賣餐廳 (D)自助餐廳。

5.法式服務和英式服務的差異，下列何者為非?(A)法式服務依長者女士主賓，優先服務順序 (B)英式服務依女士主賓長者，優先服務順序 (C)英式服務是服務人員持大銀盤展示菜餚，為客人進行派菜至盤中 (D)法式服務是在服務人員持大銀盤展示菜餚後由客人自行挾取菜餚盤中。