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高中技藝◆中餐烹飪
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112年 - 112 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_商業類:中餐烹飪#140070
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12. 「過橋米線」為何種菜系之經典菜餚？
(A)粵菜
(B)魯菜
(C)湘菜
(D)滇菜。
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#3902314
15. a.回鍋肉 b.宮保雞丁 c.問政山筍 d.夫妻肺片 e.火爆腰花 前述何種菜餚屬於川菜？ (A) abd (B) bcd (C) abcd (D) abde 。
#3902315
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#3902316
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#3902318
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