130. 關於食品倉儲設施及原則，下列敘述何者正確
(A)冷藏庫之溫度應在 10℃以下
(B)遵守先進先出之原則，並確實記錄
(C)乾貨庫房應以日照直射，藉此達到乾燥通風之目的
(D)應隨時注意冷凍室之溫度，充分利用所有地面空間擺置食材 。

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統計： A(0), B(4), C(0), D(1), E(0) #3802907

詳解 (共 1 筆)

#7617110
考題觀念 本題測驗的是 食品倉儲管理的基...
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