29. 有關蛋殼的潔淨，下列敘述何者正確？(A)去除蛋殼表面污物以直接水洗就好，可以減少微生物的入侵(B)現代化洗蛋機為了避免浸泡所產生的缺點，可改以水噴洗方式，且使用消毒劑在水中與清潔劑並用，供清洗蛋之用(C)洗蛋時常用含氯化合物為消毒劑，當氯氣使用量超過 $20\mathrm{ppm}$ 時，將會導致白色蛋殼上發生一種淺色沉積，應注意使用量(D)蛋殼的乾式清潔，是在清潔消毒劑開發後所使用的方法