29. 有關食品加工應用的超臨界萃取方法之敘述,何者不正確?
(A)所操作之溫度與壓力均超過萃取流體之臨界點
(B)所用之萃取流體一般以惰性氣體為主
(C)超臨界萃取可萃取咖啡中之咖啡因
(D)超臨界萃取乃在真空狀態下操作

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#7508002
29. 有關食品加工應用的超臨界萃取，何...
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