35.牛肉暗乾肉(DFD)的pH值約為多少？
(A)<5.6
(B)5.6~6.5
(C)6.5~6.8
(D)>6.8

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統計： A(2), B(1), C(5), D(0), E(0) #3886598

詳解 (共 1 筆)

#7591570
考試重點 本題測驗的是**肉品科學中的「...
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