37.中餐在服務水果、甜湯、甜點時的要點為
(A)甜湯大致放置轉台上由客人自行取用
(B)建議食用的順序是先時 甜湯再水果、甜點
(C)服務水果或甜湯(點)時，需給予客人新的骨盤及水果叉
(D)甜點需由服務人員進行分盤 。

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