38. 以澱粉為原料經完全水解 D.E.值(葡萄糖當量)為 100 之糖漿產品,其組成分為?
(A)蔗糖
(B)果糖
(C)葡萄糖
(D)澱粉及葡萄糖之混合物。 7
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38. 以澱粉為原料經完全水解 D.E.值(葡萄糖當量)為 100 之糖漿產品,其組成分為?
(A)蔗糖
(B)果糖
(C)葡萄糖
(D)澱粉及葡萄糖之混合物。 7