40. 下列何者與梅納反應無關？
(A) 麵包烘烤後的顏色
(B) 焙炒花生的顏色
(C) 冬瓜茶的顏色及風味
(D) 蘋果切片後變成褐色

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統計： A(25), B(21), C(76), D(364), E(0) #1098004

詳解 (共 1 筆)

#1479000
酵素性反應
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