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106年 - 106 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_商業類:中餐烹調#140223
> 試題詳解
41. 下列菜餚完成的時間，何者需時最久？
(A) 蔥爆牛肉
(B) 榨菜肉片湯
(C) 紅燒豆腐
(D) 紅燉牛筋。
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