41. 何種辛香料具去腥、增香、提鮮、解膩的效果。它的苦味與其它味道相互調和，可形成獨具一格的風味，主要用於燒、滷、扣蒸、煨等？ (A)大蒜 (B)花椒 (C)月桂葉 (D)桂皮。

1. 2025 台灣設計展以「彰化行 (((CHANGHUA)))」為年度主題，源自彰化深厚的工藝底蘊與創造能量，從文化特色與空間敘事延展出地方的設計語境。主視覺以「行」字的何種概念為核心，將在地產業、百工百業與多元包容文化，延伸轉化為當代視覺語言符號。 (A)跳躍 (B)融合 (C)涵括 (D)堆疊。