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高中技藝◆烘焙
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112年 - 112 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_商業類:烘焙#140067
> 試題詳解
42.蒸烤一個組織細緻的布丁燒,其合適的上下溫度為何?
(A)100℃
(B) 150℃
(C)200 第4頁 / 共 4 頁 《烘焙》 ℃
(D)250℃。
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