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國中技藝-食品職群
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114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_食品職群：食品1-50#139938
> 試題詳解
42. 下列何種添加物可適量添加於中式麵食？
(A)二氧化硫
(B)硼砂
(C)食品級色素
(D)吊白塊。
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51.下列何種添加物可適量添加於中式麵食？(A)硼砂(B)食品級色素(C)吊白塊(D)二氧化硫。
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34. 下列何種添加物可適量添加於中式麵食？(A)二氧化硫(B)硼砂(C)食品級色素(D)吊白塊。
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6. 下列何種添加物可適量添加於中式麵食？(A)二氧化硫(B)硼砂(C)食品級色素(D)吊白塊。
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6. 下列何種添加物可適量添加於中式麵食？ (A)二氧化硫 (B)硼砂 (C)食品級色素 (D)吊白塊 。
#3700841
6. 下列何種添加物可適量添加於中式麵食？(A)二氧化硫(B)硼砂(C)食品級色素(D)吊白塊。
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