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農業經濟學
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90年 - 90 二技統測_管理類(三)、農業經營類_專業科目(一):農業經濟學#145177
> 試題詳解
48. 美國將台灣列入培利法案制裁之對象,乃因為台灣
(A) 農產品傾銷美國
(B) 農產品不法輸入美國
(C) 產品侵犯美國智慧財產權
(D) 破壞稀有生物生存
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相關試題
49. 下列敘述何者錯誤? (A) 農業活動可以直接改變生物資源的蘊藏量 (B) 生物資源原則上可以再生(renewable or replaceable) (C) 生物資源可以因為人類經營管理而增加蘊藏量 (D) 生物資源可以因為人類經濟活動愈加頻繁而增加蘊藏量
#4048714
50. 下列何者不是永續的農業(sustainable agriculture)生產? (A) 生態農業(ecological agriculture) (B) 有機農業(organic agriculture) (C) 綠色農業(green agriculture) (D) 自然農法(natural farming)
#4048715
1. 依食品衛生管理法規定,加工場所使用之水源應與化糞池等污染源,至少應保持距離多少公尺以上? (A) 5 (B) 15 (C) 25 (D) 35
#4048716
2. 有關殺菌軟袋之敘述,何者不正確? (A) 比金屬罐成本低 (B) 具柔軟性 (C) 只採用鋁箔為原料 (D) 可熱封口
#4048717
3. 下列何者不是以糯米為主要原料之產品? (A) 油飯 (B) 粽子 (C) 湯圓 (D) 蘿蔔糕
#4048718
4. 炒飯等米食加工品會氧化酸敗並產生己醛的主要成分為 (A) 直鏈澱粉 (B) 蛋白質 (C) 脂肪 (D) 蔗糖
#4048719
5. 有關乾燥的敘述,何者正確? (A) 減壓乾燥產品較常壓乾燥者復水性佳 (B) 噴霧乾燥不適合蛋粉製造 (C) 冷凍乾燥可保持固體產品原有組織與質地 (D) 恒率乾燥階段主要為固體內層的蒸發
#4048720
6. 牛乳中的糖以何者為主? (A) 蔗糖 (B) 葡萄糖 (C) 果糖 (D) 乳糖
#4048721
7. 下列何種分離操作不是以結晶析出為主要原理? (A) 果汁冷凍濃縮 (B) 乳酪製作 (C) 油脂冬化 (D) 食鹽之製造
#4048722
8. 目前市面上最常用之可食性合成腸衣,其主要成分為 (A) 膠原蛋白 (B) 纖維素 (C) 聚丙烯 (D) 尼龍
#4048723
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