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國中技藝-食品職群
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114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽_食品職群：泡芙1-50#139993
> 試題詳解
50.以麵粉與油脂調製烘焙層次分明之酥鬆性產品是
(A)小西餅
(B)脆餅
(C)煎餅
(D)鬆餅、派、起酥。
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相關試題
1. 森林常用之測量學儀器，不包括下列哪一項測量？ (A)距離 (B)重量 (C)俯仰角 (D)水平角度
#3899286
2. 依森林法第五十二條第四項所定貴重木之樹種規定，下列哪一種樹種不屬於森林法所稱貴重木樹種？ (A)柳杉 (B)牛樟 (C)臺灣紅豆杉 (D)臺灣肖楠
#3899287
3. 下列何者非因種子種殼不同，針對種子播種育苗前的處理方法？ (A)冷水浸種 (B)溫水浸種 (C)熱砂法 (D)重量檢定
#3899288
4. 苗木健化的目標是提高苗木的存活率，下列何者為苗木健化方法？ (A)架設蔭網 (B)增加施肥量 (C)加強除草除蔓 (D)減少澆水次數
#3899289
5. 臺灣的森林副產物多樣，下列哪一項目前具有專業經營規模之生產？ (A)金線蓮 (B)竹筍 (C)蜂蜜 (D)臺灣山茶
#3899290
6. 森林蟲害對森林生態平衡和資源造成嚴重的危害，有時甚至會導致大面積的樹木損失，下列哪一種非主要森林蟲害？ (A)紅胸葉蟲 (B)樟白介殼蟲 (C)褐根病 (D)松斑天牛
#3899291
7. 農業部林業及自然保育署管理臺灣國有林班地，其下共有幾個分署？ (A) 9個 (B)8個 (C) 26個 (D) 13個
#3899292
8. 我國國家森林遊樂區主要管轄機關為下列何者？ (A)農業部林業及自然保育署 (B)交通部觀光局 (C)各縣市政府之公園管理處 (D)內政部營建署
#3899293
9. 林業保育署為維護森林生態環境，減少高度開發來保存生物多樣性，森林區域內，得設置大面積的保護棲息地且公告管制進入人數稱為？ (A)國家公園 (B)自然保護區 (C)森林公園 (D)自然公園
#3899294
10. 依據森林法第三十二條，為了森林保護得設森林警察，其未設森林警察者，應由下列何者代行森林警察職務？ (A)國家公園警察大隊 (B)當地消防局 (C)當地警察局 (D)當地森林護管員
#3899295
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