86. 牛肉的烹調，通常加熱到中心溫度幾度℃會變成褐白色，表示肉已煮熟？
(A)44℃
(B)55℃
(C)66℃
(D)77℃ 。

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統計： A(0), B(0), C(2), D(2), E(0) #3797865

詳解 (共 1 筆)

#7625841
本題考的觀念 肉類加熱時的顏色變化與肌...
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