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國中技藝-食品職群
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114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_食品職群：烘焙51-100#142368
> 試題詳解
90. 蛋糕切開後底部有水線係因配方中
(A)水量少
(B)水量多
(C)發粉多
(D)蛋量少。
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