題組內容

四、苯駢芘（benzo[a]pyrene, BaP）是食品中備受關注的多環芳香族碳氫化合物（Polycyclic Aromatic Hydrocarbons, PAHs）污染物之一，其暴露可能 對人體健康造成潛在風險。

(二)若欲評估民眾經由食品暴露於苯駢芘所造成的健康風險，請從危害辨識、暴露評估及劑量－反應關係等面向，說明評估時應考量的重要科學證據與資料。（10 分）